fredag 10 februari 2012

Malins hemmagjorda höstgryta


Det var en eftermiddag i höstas när jag kom hem och kände att jag ville göra något gott, friskt och fräscht till middag med färska råvaror. Jag gick ner till hemköp och gick en runda i affären och efterhand kom jag på ett eget recept som jag ville pröva. Detta receptet fick bästa betyg av Olof då jag under hela måltiden fick höra Mmm, Mmm. Receptet är så bra att jag var tvungen att skriva ner det och vill nu dela med mig av det. Receptet är följande:

strimlat kött, ca 400g  (jag hade rå skinka men kan skippa köttet eller ta tex kyckling istället)

liten  zucchini
liten aubergine  
paprika
en stor näve svamp
purjolök eller annan lök
en burk krossade tomater med vitlökssmak (eller vanliga och krydda själv)
lite buljong
lite vatten
och en rejäl klick chilli ketchup

Detta serverades med matvete och en klick creme fraiche. Självklart kan man byta ut i princip allt men detta receptet var så enkelt och det blev verkligen rika smaker. Ser kanske inte så aptitligt ut på bilden men det var riktigt gott så pröva det gärna och ändra det efter personlig smak.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar